“这个苹果口感真不错！带着皮吃都安逸！”6月21日，在第十三届重庆高交会暨第九届国际军博会展馆，一处摆满水果的展台吸引众多观众眼球。原来，这是重庆妙栽农业公司联合陆军军医大学栽种培育的苹果、葡萄等军需水果，在现场展示供大家免费品尝。据悉，这家企业是军博会上唯一一家农业企业，以“军事后勤装备”参展。

“电影《上甘岭》里，志愿军后勤冒枪林弹雨为前线受伤战士送苹果，这是因为苹果富含锌、硒、叶酸等营养成分，有助于缓解伤痛。”某军医大学教授李晓辉表示，苹果等功能营养水果在军队后勤保障上应用广泛。例如食用富含硒元素的水果，能够让雷达兵、火箭兵防范辐射，锌元素能够让特种部队快速恢复体能，叶酸可以让潜艇、航空部队和高寒地区守卫战士保护视力缓解精神压力等。

据介绍，近年来陆军军医大学与重庆妙栽农业携手进行功能农业果蔬栽种，通过对水果、蔬菜等农作物生产过程中进行土壤培植、化肥配制等营养强化，从而大幅提高果蔬中的矿物质和微量元素，同时让果蔬中农药残留物和铅、汞等重金属有效降低。此前这批功能水果已供给解放军某空军基地。

重庆妙栽农业公司董事长赵蓓表示，在军民融合趋势下，接下来这批功能水果在保障部队军需的同时，还将进入民用市场，丰富市民餐桌。

妙栽农业遵循“好种植，更营养” 、“BetterPlant，BetterNutrition”耕植农业领域，国内“功能农业”的倡导者，“功能农业”是一个前沿概念，它是指通过生物营养强化或其他生物技术手段，定量提高农产品中有益人体健康的矿物质或其他功能物质的农业生产过程。农业产品达到营养化功能化，具备保健功能，满足不同年龄段不同群体需要的钙、铁、锌、硒、维生素达到促进生长发育，增强免疫力、延缓衰老。

目前，妙栽农业继福建基地成功种植出富含锌硒叶酸的建阳桔柚、长寿基地种植出富含锌硒叶酸沙田柚、白市驿乡悦基地种植出富含锌、硒、叶酸的功能葡萄、互鹏基地种植出富含锌硒叶酸的功能猕猴桃、新疆阿克苏基地种植出富含锌硒叶酸的大枣后，又在“中国第一有机农业县”陕西白水的苹果基地种植出富含丰富营养的“妙栽苹果”，达到叶酸732微克（5）、硒34微克（3）、锌300微克（21），获得厦门“金砖五国会议”专供水果殊荣。